30 yıldır bar sektörünün kalbinde, kokteyl dünyasının ruhunu şekillendiren bir barmen, bir mixologist olarak çalışıyorum. Önemli barlarda geçirdiğim yıllar, her bir şişenin, her bir karışımın hikayesini anlatmayı öğretti bana. Elimdeki shaker, sadece bir araç değil; bir kültürün, bir sanatın ve bir deneyimin taşıyıcısı.

Türkiye’de kokteyl dünyasının gelişmesi için attığım her adım, bu topraklarda içki sanatını bir adım öteye taşımak içindi. Büyük içki markalarına barmen eğitmenliği yaparak, bu mesleğin inceliklerini, tutkusunu ve disiplinini yeni nesillere aktardım. Çünkü inanıyorum ki, bir kokteyl sadece içki değil; bir hikaye, bir anı, bir bağdır.

Sector Barcatering’i bu vizyonla hayata geçirdim. Etkinliklerde, düğünlerde, özel anlarda kokteyl dünyasını yeniden tanımlamak, insanları sıradanlıktan uzaklaştırıp bir lezzet yolculuğuna çıkarmak istedim. Her bardakta, her damlada farklı bir deneyim sunmak; gelenekselin sınırlarını zorlayarak yeniyi inşa etmek benim misyonum.

Bu manifesto, tutkumun, emeğimin ve hayallerimin bir yansımasıdır. Sector Barcatering ile amacım, her etkinliği unutulmaz kılmak, her misafiri bir sanat eserinin parçası haline getirmek ve kokteyl dünyasını Türkiye’de hak ettiği yere taşımaktır.